全国Shot cool盃大赛 明台高中囊括前三名

 明台高中参加11月1日在台中市修平科技大学举行的2017第三届全国Shot-cool盃大赛中,参加传统调酒比赛,吸引许多观众欣赏,荣获前三名及二项佳作殊荣。

 配合民国107年台中市举办花卉博览会,这次调酒比赛以花博主题「蝶舞--听见花开的声音」作为主题,推广花博的精神并提升饮料调製技能及正确饮酒文化,也让学生一个发挥的舞台。

 明台高中近日获奖连连,10月才在2017南投世界茶业博览会创意茶饮组囊括第一、二、三名,11月1日在2017第三届全国Shot-cool盃大赛中,参加传统调酒比赛,于全国精英近百位选手竞逐下,展现高超的技巧,抓住全场观众目光,在传统调酒组包办了前三名及二项佳作,实力之高,不容小觑。

 在本次活动中传统调酒组冠军是许佳瑄同学,就读明台高中观光科,她说:这次比赛每位选手準备时间只有1分钟,而竞赛时间5分钟,创意想像与成品都要以「蝶舞--听见花开的声音」为呈现主轴,口感、创意及台风都是评分的重点。所以我必须努力的秀出才艺,展现我缤纷的创意。

 此次比赛,比照国际赛事的规範,所有调酒组必须调製3杯,杯子容量不限。评审调酒评分项目有命名、色彩、装饰、味觉、香味(味觉的协调、基酒的提味、回韵、普及性)、评审主观(礼仪、清洁感、整体过程、熟练度)、商品价值、时间正确性等。

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